23度八年封坛天然地下窖藏,不可多得的黄酒佳品。
双黄酒是河南鹤壁的特产国粹黄酒。其酿酒原料独特,采用了产于北方的小米和稷米,并且是二者均为主料,不分主次,故名“双黄”。“双黄”黄酒与其它黄酒不同的是,一年四季均可直接饮用,毋须加热或添加其它作料。双黄黄酒性温和、酒味甘醇、绵长,有一种特殊的馨香,鲜甜可口,喝不赘头。夏季,还可任意加冰加水进行“冰和”,饮用起来别有一番风味。双黄黄酒所有产品都是传统工艺的手工酿造,绝不添加添加剂,属于天然酿造酒,低度健康酒。(很多品类黄酒都添加焦糖色等添加剂)。普通黄酒一般在10度到15度,双黄黄酒采取双轮发酵工艺,一般在18度到23度,口感更符合北方消费者饮酒习惯。尤其35度黄酒,全国独有,开创了黄酒大家族的新品类,酒液色金黄鲜亮,香味浓郁醇美,过口余香爽适鲜醇。双黄黄酒,经广大消费者品论被誉为“黄酒中的XO”!
目前,双黄黄酒(双黄米酒)已18°、23°、35°三大系列数十个品种,注册商标有“黎阳”、“黎阳仓”、“泥猴张”、“豫鹤双黄”。在2007年全国农场品加工业博览会上,双黄黄酒系列产品被评为*金奖。相继被评为河南省著名商标,河南特产十大名优品牌。双黄黄酒酿造工艺已申请国家非物质文化遗产。
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